O documentário Cowspiracy: O Segredo da Sustentabilidade
revela sobre a indústria da agropecuária e como ela contribui para a poluição
do planeta. A indústria de carne é a que mais polui o mundo, sendo responsável
pelo desmatamento, consumo e poluição de água, gases do efeito estufa,
destruição de florestas, extinção de espécies, perda de habitat, erosão dos
solos e tantos outros.
O assunto é muito polêmico, tanto que movimentos
ambientalistas como Greenpeace, WWF, Oceana, Amazon Watch não tratam do
assunto, e é o que Kip Andersen vai atrás para descobrir, o porquê as
organizações tem medo de falar sobre isso.
Alguns dados que aparecem no documentário são os seguintes:
- A pecuária e seus derivados são responsáveis por, pelo menos, 32 mil milhões de toneladas Co² por ano, ou 51% de todas as emissões de gases de efeito estufa em todo o mundo;
- Um hambúrguer exige 660 litros de água para ser produzido, isso mesmo 660 litros de água, o equivalente a dois meses de banhos de chuveiro;
- 2.500 litros de água são necessários para produzir 1 kg de carne;
- A agropecuária é responsável por 91% da destruição da amazônia;
- Mais de 6 milhões de animais são mortos por hora para alimentação humana;
- Por dia, uma pessoa que come uma dieta vegana poupa 1.100 litros de água, 45 quilos de cereais, 2,79 m² de terrenos florestais, 9 kg de Co² e a vida de um animal.
Só com esses dados já podemos abrir nossas mentes para
repensar nossos hábitos, e é uma dúvida que Andersen questiona o tempo todo, e
propõem que cada um de nós faça a sua parte para reduzir o problema e lança o
desafio: que tal 30 dias de uma dieta vegana? Ele conversa com pessoas que vivem
do veganismo para saber se é saudável, se é possível e qual seria o impacto se diminuíssemos
o consumo de carne.
Outro ponto que me chamou muita atenção é quando ele trata da
questão de pessoas que abordam temas ambientais na mídia e são assassinados, até
cita o caso da missionária Dorothy Stang, que foi assassinada no Pará em 2005,
que lutava pela reforma agrária e começou incomodar madeireiros, fazendeiros e
outras pessoas da região. Um medo que ele conta que passou por estar tratando
de um tema que tinha interesses em muitas áreas, principalmente a econômica.
Com certeza quem assistir ao documentário vai começar a
repensar a forma de se alimentar e que a mudança para um mundo mais sustentável
precisa ser feita muito mais do que pensávamos.